|
Tapenade Van Zwarte Olijven En Pepers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -75 g zwarte olijven (ontpit en in snippers)
-75 g zongedroogde pepers in olie (uitgelekt)
-1 eetlepel kappertjes
-2 tenen knoflook (gepeld)
-30 g peterselie
-1 eetlepel limoensap
-90 ml olijfolie (extra vierge)
Voorbereiding: -mix in de keukenmachine: olijven, pepers, kappertjes, look en peterselie
-terwijl de keukenmachine draait geleidelijk het limoensap en de olijfolie toevoegen zodat een gebonden saus ontstaat
Bereidingswijze: -doe de saus in een steriliseerpot en goed afgesloten in de koelkast bewaren (max 2 weken houdbaar)
|
|
|